Niebanalnie i pysznie? Oczywiście. Kolejna odsłona dania, które zachwyci i dodatkowo będzie źródłem świeżej porcji witamin.

Poznajcie nasz przepis i cieszcie się smakiem razem z nami.  Słodki smak pieczonych batatów w połączeniu z delikatną, mięsną kiełbasą suchą z indyka tworzą idealny duet.

Składniki

• kiełbasa sucha z indyka ze Strefy Indyka- 200g

• bataty 4 sztuki
• jarmuż 30-50g
• gotowana ciecierzyca 100g
• olej do skroplenia batatów
• sól
• masło 1-2 łyżki

Składniki  na humus paprykowy

• 1 duża papryka czerwona
• 150g ciecierzycy z puszki lub słoika
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• sól, pieprz
• kmin rzymski

Sposób przygotowania – bataty pieczone:

Bataty umyć, każdy umieścić na kawałku folii aluminiowej na tyle dużej by móc go łatwo zawinąć.

Bulwy skropić oliwą lub olejem i oprószyć  solą, następnie dobrze rozprowadzić  tłuszcz na każdej bulwie.

Zawinąć w folię i ułożyć w piekarniku rozgrzanym do 200⁰C.

Bataty piec około 40-60 minut do miękkości  ( długość pieczenia uzależniona od wielkości bulwy).

Sposób przygotowania humusu:

Paprykę umyć, pokroić na 4 części i  piec w piekarniku w 200⁰C około 20 minut  przewracając co jakiś czas. Do wystudzonej i obranej ze skóry papryki dodać pozostałe składniki na humus i zmiksować na gładką masę.  Doprawić do smaku.

Kiełbasę suchą z indyka pokroić w kostkę, smażyć  na maśle. Upieczone bataty faszerować  humusem,  a na górę dodać pieczoną kiełbasę suchą z indyka. Udekorować ciecierzycą i jarmużem . Podawać  od razu po przygotowaniu.

I gotowe! Smacznego! 🙂