Strefa indyka - blog osobisty - strefaindyka.pl

logo Łukosz
blog firmowy

Trzy sposoby na wątróbkę z indyka

Wątróbka z indyka to cenne źródło żelaza, magnezu, witamin z grupy B oraz witaminy D. Dlatego też powinna ona regularnie gościć na naszych stołach. Przedstawiamy trzy przepisy na szybkie, smaczne i zdrowe potrawy z wątróbki z indyka.

Zdjęcie wszystkich składników potrzebnych do zrealizowania przypisów. Wśród składników można zauważyć nasiona, orzechy, mięso, przyprawy.

Wątróbka z indyka z ananasem

Składniki:

Dwa ananasy.

Sposób przygotowania:

Wątróbkę moczyć w mleku przez 30 minut, dodać pokrojoną w półplastry cebulę, moczyć kolejne 30 minut. Na rozgrzaną patelnię kłaść odsączoną i pokrojoną wątróbkę, smażyć 5 minut z każdej strony, odłożyć na półmisek. Na tę samą patelnię wrzucić cebulę, usmażyć do miękkości, ułożyć na wątróbce. Dodać pokrojonego w kostkę ananasa, osolić i opieprzyć do smaku, udekorować majerankiem i zieleniną. Podawać na ciepło.

Wątróbka z indyka z grzybami

Składniki:

Wątróbkę umyć i oczyścić, podzielić na zgrabne kawałki, wymoczyć w zimnym mleku. Odsączyć, osuszyć, oprószyć mąką, obsmażyć na oliwie na złoty kolor. Zdjąć z patelni, dolać oliwy, wrzucić pokrojoną w półplasterki cebulę, podsmażyć, następnie dodać oczyszczone i pokrojone grzyby. Smażyć kilka minut, dodać obsmażoną uprzednio wątróbkę, podlać ¼ szklanki bulionu lub wody, opieprzyć, dusić pod przykryciem przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Danie osolić tuż przed podaniem, serwować np. z ryżem i surówką. Jeśli powstały sos jest bardzo rzadki, można zagęścić go mąką.

Szaszłyczki z wątróbki z indyka

Kawałki pokrojonej wątróbki.Składniki:

Sposób przygotowania:

Wątróbkę z indyka podzielić na 8 w miarę równych części, każdą część owinąć plastrem szynki i nadziać na wykałaczkę. Usmażyć na oleju, rumieniąc ze wszystkich stron. Na osobnej patelni na niewielkiej ilości oleju usmażyć obrane i pokrojone w plastry jabłka. Przełożyć na talerz, osolić, opieprzyć, posypać majerankiem. Na jabłkach ułożyć dekoracyjnie szaszłyczki z wątróbki.

Życzymy smacznego 🙂

Ułatwienia dostępu