Strefa indyka - blog osobisty - strefaindyka.pl

Aby błyskawicznie ugotować sycącą potrawę, wystarczy jeden niewyszukany składnik – kiełbasa drobiowa. Poznaj nasze sprawdzone przepisy!

Omlet na słono z kiełbasą z indyka

Składniki (2 porcje):

• 4-5 ziemniaków,
• olej do smażenia,
• 20 dag Kiełbasy Cesarskiej ,
• 6 jajek,
• tymianek/oregano,
• sól, pieprz.

Wykonanie:

1. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w cienkie plasterki. Podsmażyć 15 min. na rozgrzanym oleju. Kiełbasę Cesarską pokroić w plasterki, dodać do ziemniaków, chwilę razem przesmażyć.
2. Jajka wbić do garnuszka, rozkłócić, przyprawić. Masą jajeczną zalać ziemniaki i kiełbasę, usmażyć omlet z obu stron.

Soczewica z kiełbasą

Składniki:

• 30 dag zielonej soczewicy,
• 10 dag wędzonego boczku,
• 2 łyżki oleju,
• łyżka masła,
• cebula,
• 15 dag przecieru pomidorowego,
• 1 l bulionu,
• 30 dag Kiełbasy Krakowskiej Pieczonej ,
• sól, pieprz.

Wykonanie:

1. Soczewicę zalać 1 i ½ szklanki zimnej, lekko osolonej wody. Gotować ok. 30 min.
2. Boczek pokroić w paseczki, podsmażyć w garnku z łyżką oleju i łyżką masła. Cebulę posiekać i krótko poddusić razem z boczkiem. Dodać odsączoną soczewicę i przecier pomidorowy. Zalać wszystko gorącym bulionem. Przykryć i gotować na małym ogniu ok. 20 min.
3. Kiełbasę Krakowską Pieczoną pokroić w grube plasterki, podsmażyć na pozostałym oleju. Dodać do całości przed końcem gotowania i doprawić. Podawać z ziemniakami.

Zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą 

Składniki:

• 60 dag ziemniaków,
• 40 dag Kiełbasy Wiejskiej z Indyka,
• 2 cebule,
• 3 duże pomidory,
• 5 łyżek oleju,
• 15 dag startego żółtego sera,
• posiekana natka pietruszki,
• zioła prowansalskie,
• sól, pieprz.

Wykonanie:

1. Ziemniaki wyszorować, gotować w osolonej wodzie 15-20 min. Odcedzić, ostudzić, obrać z łupin, pokroić na plasterki. Cebulę obrać, pokroić w piórka. Pomidory pokroić w plastry. Kiełbasę obrać, pokroić w półplasterki.
2. Na patelni rozgrzać olej, obsmażyć ziemniaki z obu stron, zdjąć. Na tym samym tłuszczu przesmażyć Kiełbasę Wiejską z Indyka. Zeszklić cebulę.
3. Ziemniaki, kiełbasę, cebulę i pomidory ułożyć w żaroodpornym naczyniu, oprószyć ziołami, solą i pieprzem. Posypać serem. Zapiekać ok. 10 min. w temp. 200^oC, aż ser się stopi. Zapiekankę posypać natką.

A Ty, który przepis wybierasz? 🙂