Dla większości z nas majówka kojarzy się z rozpoczęciem sezonu grillowego. Jednak zamiast popularnych i nieco tłuściejszych potraw, warto iść z duchem czasu i zaskoczyć domowników czymś lekkim i delikatnym. Mięso i wędliny z indyka znakomicie sprawdzą się w tej roli.

Poniżej propozycja szybkiej i smacznej przekąski.

Sałatka z gotowanej z piersi z indyka w koszyczkach z tortilli

Sugerowana porcja dla 6 osób

Składniki koszyczki:

• Tortilla 2 placki

Składniki sałatka:

• Pierś z indyka gotowana Strefa Indyka Łukosz 150g
• Brokuł 200g
• Rzodkiewka 1/2 pęczka
• Sałata rzymska 1/4 szt
• Cebula obrana 1/2 szt.
• Natka pietruszki pęczek

 Sos do sałatki

• Oliwa z oliwek 30ml
• Miód 20g
• Musztarda- łyżeczka
• Sok z 1/2 cytryny

Przygotowanie sosu:

Wszystkie składniki na sos połączyć za pomocą trzepaczki rózgowej.

Przygotowanie sałatki i koszyczków z tortilli:

Z dwóch  tortilli wyciąć 6 krążków, uformować koszyczki w foremce do mufinek. Zapiec w piekarniku do momentu aż się zrobią chrupkie (około 10-15min. 160 ⁰ C) .

Brokuł podzielić na małe różyczki, krótko gotować w osolonej wodzie. Następnie przelać go zimną wodą. Pozostawić do wystudzenia i ocieknięcia. Cebulę pokroić w piórka, rzodkiewkę i pierś z indyka gotowaną Strefa Indyka Łukosz pokroić w paski. Pietruszkę posiekać, a sałatę poszarpać na cząstki. Wszystkie składniki wymieszać  razem. Polać sosem.

Gotową sałatkę przełożyć do wystudzonych koszyczków, podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Smacznego! 🙂